RECRUTEMENT

Les Trois Baudets cherchent
UN-e cuisinier-e  !

 

La personne recrutée travaillera seule en cuisine. Sous la responsabilité de la responsable bar-restaurant.

Les missions 

  • Conception, confection et envoi de deux plats (dont un végétarien) et un dessert qui changent chaque semaine, pour nourrir à la fois le public, les artistes et le personnel (20 à 30 couverts par soir).
  • Confection et envoi de planches de charcuterie et de fromage selon les fiches techniques établies.
  • Ponctuellement, et en relation avec la responsable de l’événementiel, conception, confection et envoi de buffets simples (tartes et cakes salés, dips de légumes…).
  • Plonge et nettoyage de la cuisine.
  • Commandes de matières premières (Metro et autres fournisseurs).
  • Commande des fournitures de nettoyage et d’hygiène pour la cuisine.
  • Réalisation des inventaires mensuels.

 

Profil recherché

  • Expérience préalable en restauration indispensable
  • CAP cuisine (ou équivalent)
  • Autonomie, créativité en cuisine et compréhension du projet des Trois Baudets Une sensibilité pour la musique sera appréciée.
  • Date de prise de fonction : 19 mars 2018
  • Rémunération envisagée : 1.600 euros bruts / mois + prise en charge abonnement transports en commun

 

Jours et horaires de travail

  • CDD du 19 mars au 29 juin 2018 (remplacement d’une salariée absente).
  • 35h / semaine, réparties sur 3 à 4 jours par semaine, généralement du lundi au mercredi ou au jeudi. Horaires de travail : de 13h00 à 23h00 environ. Les artistes et le personnel sont nourris dès 18h30 et le restaurant ouvre au public à 19h00. Le restaurant est ouvert les soirs de concerts, entre 3 à 4 jours par semaine.

N’attendez pas ! Envoyez-nous votre candidature à candidature@lestroisbaudets.com

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